[たつの矢木醤油だより] [お客様の声]
 
お客様の声
 
 
 
 
番号 : 4イタリアンの隠し味に「たまり醤油」を修正 削除
 
  書き込みをした方 : gokiuchi 日付 : 2010.06.23 10:28  
 
 
 
たっぷりのオリーブオイルとニンニクに、
タマネギやパプリカ、ズッキーニやセロリにニンジンなどの野菜を炒めて
ホイールトマトを投入。
オイルサーデンなんかも入れたうえ少々煮込んで
かくし味で「たまり醤油」を使ってみてください!

コンソメなんか使わなくても深い味わいが楽しめます。
イタリア風のゴッタ煮が出来上がります。

もちろん赤ワインは最高に合います。

是非お試しください!
                             
 
         
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コ メ ン  ト  
 
 
 
 
番号 : 3カツオ(マグロ)の漬け丼修正 削除
 
  書き込みをした方 : gokiuchi 日付 : 2010.06.23 10:20  
 
 
 
新鮮なカツオ(マグロでもOK!)をサッと漬けて丼ぶりに!

・たまり醤油
・かつお醤油(少々)
・みりん(少々)
・ゴマ
・ワサビ(お好みで)

上記を混ぜあわせるだけで漬けダレが完成。
ここにカツオ(またはマグロ)を漬けるだけ!
※魚は新鮮なほど薄く切ってサッと漬けたほうがおいしい。

アツアツのご飯の上に漬けた刺身をのせて、
卵の黄身をのせて、
刻みノリをかけて、
完成!!

                             
 
         
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コ メ ン  ト  
 
 
 
 
番号 : 2豆腐サラダ用ドレッシング修正 削除
 
  書き込みをした方 : gokiuchi 日付 : 2010.06.23 10:10  
 
 
 
超カンタン!

・とことん豆腐通
・ゴマ油(少々)
・お酢(少々)

を混ぜ合わせるだけで、豆腐サラダ用ドレッシング完成!

とうふの上に生野菜をのせてドレッシングをかけて召し上がりください。
                             
 
         
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